과메기 맛있게먹는법, 과메기가격대, 과메기효능과 부작용
올해도 과메기를 포항 사는 지인이 택배로 보내주시네요..
비린 것을 잘 못 먹는 편이지만 그래도 겨울철이 되면 과메기가 먹고 싶어 지더라고요.
그래서 일 년에 한 번 맛있게 먹고 있어요.
*과메기 가격
보통 과메기만 주문하시면 10 미, 20 미 단위로 오구요.
가격은 마릿수에 따라 15000~30000원 사이 정도 돼요.
요즘은 밀키트로 야채쌈이랑 함께 들어있는 세트 구성도 많더라고요.
10 미라고 열 마리가 딱 오는 게 아니라 반 갈라서 오기 때문에 우리가 받는 것은 10 미가 20쪽,
20 미가 40쪽 되니 양이 제법 많아서 주위랑 나눠먹을 때도 있네요.
*과메기 보관
그래도 과메기가 남는다면 과메기 보관은 공기가 닿지 않도록 랩으로 싼 뒤 밀폐용기나 지퍼백에 싸서 냉동 보관하시면 됩니다. 너무 오래 두면 지방이 산패되니 먹을 때마다 꺼내 실온 해동시켜 드시면 돼요.
*과메기 손질
손질 안된 과메기는 꼬리 쪽이 연결되어 두쪽으로 나누어 있으므로
꼬리 쪽을 가위로 자르고 껍질을 벗겨주시면 됩니다.
꼬리 쪽이 더 말라있는 경우가 많아서 저는 꼬리쪽이 더 맛있더라고요.
*과메기 맛있게 먹는 법
깨끗하게 잘 마른 과메기는 사실 비린맛이 적고 그 자체로만으로 먹어도 맛있지만,
배추, 쪽파, 꼬시래기(해초류), 김, 마늘을 곁들어 싸서 드시면 더욱 맛있겠지요.
쌈배추나, 알배추, 겨울에는 배추도 너무 시원하고 맛있으니 쌈채소에 다시마나 김을 올린 후 파, 고추, 마늘을 곁들여 드시면 됩니다.
*과메기 섭취 시 주의사항
아무리 좋은 음식이라도 과하게 섭취하면 탈이 나겠죠.
과메기에는 퓨린이라는 성분이 포함되어있어서 과하게 드시면 통풍 환자에게는 부작용이 있을 수 있어요.
알레르기 유발 성분이 있을 수 있으니 평소 붉은 살생선에 알레르기가 있을 시 섭취 시 주의해주셔야 하겠죠.
하얗게 분이 나는 경우는 부패가 진행되었을 수 있으므로 확인 후 섭취해주세요.
11월~2월까지 최고로 맛있는 과메기 한철 맛있게 드시고 건강도 챙기세요.
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